隔壁家的小宝一转眼就5个月了，宝妈有点焦虑，不知道怎么给小宝添加辅食，今天我们就来聊聊宝宝添加辅食的那些事。
宝宝喂养的食物转换过程（俗称添加辅食），是让宝宝逐渐适应各种食物味道，培养宝宝对其他食物感兴趣，逐渐由乳类为主食，转换为进食固体食物为主体的过程。
纯母乳喂养的宝宝，要帮助宝宝逐渐用配方奶或兽乳完全替代母乳，同时添加其他食物。部分母乳喂养的宝宝，是逐渐添加其他食物。这个过程是宝宝成长中重要的过渡阶段，科学添加有助于促进生长发育，避免健康隐患。
辅助食物，简称辅食，是除母乳或配方奶（兽乳）外，为过渡到成人固体食物所添加的富含能量和各种营养素的泥状食物或半固体食物。给宝宝添加食物的时间和过程，应适合宝宝的接受能力，保证食物的结构、气味、硬度能够被宝宝接受。
添加辅食的时间：应根据宝宝体格生长、神经发育、摄食技能等几个方面的发育情况决定。一般应在宝宝体重到6.5~7kg，能保持姿势稳定、控制躯干运动、扶坐、用勺进食等，这个时候一般宝宝为4-6月龄。添加辅食过早（早于4月龄），宝宝胃肠功能未发育好，可能增加过敏、腹泻等风险。过晚（超过8月龄），可能影响咀嚼功能的发展、牙齿的萌出。营养物质的摄入不足，不能满足生长发育的需求。
6月龄的宝宝可以添加泥状食物，如菜泥、果泥、米糊等。7-9月龄可以添加末状食物，如稀（软）饭、肉末、鱼末、蛋、水果等。10-12月龄可以添加碎食物，如软饭、碎肉、碎菜、鱼肉、水果等。
添加辅食的原则：从少到多：在喂奶前给宝宝少量含强化铁的米粉，逐渐增加，用勺子进食，6-7月龄后可代替一次奶量。初期无需刻意追求营养密度，以适应为主。从一种到多种：如添加蔬菜，应每种蔬菜泥每日添加1~2次，直到3~4天宝宝适应后再换另外一种，以刺激味觉的发育。单一食物添加方法可以帮助了解宝宝是否出现食物过敏。添加辅食可以安排在上午，方便宝妈观察宝宝是否出现呕吐、腹泻、过敏等不良反应，方便及时处理及到医院专科就诊。易过敏的食物，如蛋清、海鲜、坚果等，建议在医生指导下添加。从细到粗：从泥状过渡到碎末状可以帮助宝宝学习咀嚼，增加食物能量密度。从软到硬：随着宝宝月龄的增长，其食物有一定硬度可以促进宝宝牙齿萌出和咀嚼功能形成。注意进食技能培养：尽量让宝宝主动参与进食，如7-9月龄宝宝可抓食，1岁后可以自己用勺子进食，既可以增加宝宝进食的兴趣，又可以锻炼宝宝手眼动作协调，培养独立能力。
添加辅食的注意事项：不建议使用奶瓶喂辅食，可用碗勺的方式喂养，帮助宝宝区分进食方式，促进口腔肌肉发育。可在进食辅食后再喝一次奶，逐渐形成一餐辅食代替一餐奶。辅食应清淡，无盐或低盐，少糖和油，不食用糖水和蜂蜜水。蜂蜜在自然生产或储存过程中，可能污染肉毒杆菌孢子。成人的肠道环境能抑制肉毒杆菌孢子的生长繁殖，对成人无害。但一岁以内的宝宝肠道菌群未完全建立，胃酸分泌不足，肉毒杆菌孢子进入宝宝肠道后，可能繁殖并释放毒素，导致宝宝肉毒杆菌中毒。辅食制作食材应该新鲜，用具安全卫生，食材需要彻底煮熟。未吃完的辅食，冷藏不宜超过24小时。固定的进餐环境，使用餐椅，减少干扰，如电视、玩具等，养成良好的进餐习惯。每次进餐时间控制在20~30分钟内，注意宝宝吃饱的表现，如闭嘴、扭头，避免强迫喂养。
添加辅食后的观察要点：观察有无过敏：出现轻微过敏症状，如局部皮疹，应暂停添加该食物，并咨询医生。严重过敏，如呼吸困难、全身皮疹，需立即就医。观察大便情况：添加初期可能出现大便颜色或性状改变（如未消化的菜渣），若宝宝无不适则属于正常。观察有无腹胀、腹泻、便秘。如出现腹泻，应暂停添加该食物。如出现便秘，可顺时针按摩宝宝腹部，帮助排便。定期测量体重、身高，若宝宝体重、身高增长不理想，需要排查是否辅食摄入不足，或消化吸收不良的问题。
