烧伤，一般指热力，包括热液（水、汤、油等）、蒸气、高温气体、火焰、炽热金属液体或固体（如钢水、钢锭）放射性强辐射等所引起的组织损害，主要指皮肤和/或黏膜，严重者也可伤及皮下或/和黏膜下组织，如肌肉、骨、关节甚至内脏。烫伤是由热液、蒸气等所引起的组织损伤，是热力烧伤的一种。
烧伤的原理和表现
烧伤根据损伤深度，烧伤分为三度：
Ⅰ度烧伤：仅影响表皮层，表现为红肿、疼痛和轻微的触痛。因生发层健在，因而增殖再生能力活跃，常于3～5天内愈合，不留瘢痕。
浅Ⅱ度烧伤：伤及整个表皮和部分乳头层。由于生发层部分受损，出现水泡、剧烈疼痛和红肿。如无继发感染，一般经1～2周左右愈合，亦不留瘢痕。
深Ⅱ度烧伤：烧伤深及真皮乳头层以下，水肿明显、痛觉迟钝，拔毛痛，水疱较小，疱壁较厚，去除疱皮后，创面基底红白相间。如无感染，一般需3～4周自行愈合，常留有瘢痕。
Ⅲ度烧伤：损伤贯穿整个皮肤层，可能到达皮下组织，皮肤可能呈现白色、焦黑色或炭化，感觉可能丧失。3~4周后焦痂自然脱离，愈合后有瘢痕或畸形。
烫伤通常是指由热液、蒸汽等引起的烧伤，其原理和表现与烧伤类似，但通常局限于皮肤表面，但在日常生活中更为常见，因此也需要格外注意。
常见的错误处理方式
在处理烧伤时，人们往往会犯一些错误，这些错误可能会加重伤害或导致感染。以下是一些常见的错误处理方式：
涂抹黄油或牙膏：许多人认为涂抹黄油或牙膏可以缓解烧伤疼痛，但实际上这些物质可能含有细菌，增加感染风险，并且阻碍热量散发。
使用冰块直接冷敷：虽然冷敷可以减轻疼痛，但使用冰块直接接触烧伤部位可能导致组织进一步损伤。
撕破水泡：烧伤后形成的水泡可以保护受伤区域，撕破水泡会破坏这层保护，增加感染机会。
涂抹酱油、醋等调味品：有人错误地认为这些调味品可以消毒或缓解疼痛，但它们实际上并不具备这些效果，反而可能引起刺激或感染。
立即使用药膏：未经医生指导，立即使用药膏可能会阻碍医生评估烧伤的严重程度。
这些错误处理方式之所以广泛流行，很大程度上是因为民间偏方的传播或对烧伤处理的误解。在紧急情况下，人们往往无法做出正确的判断，而是采取了这些看似“快速有效”的方法来应对。此外，缺乏正确的急救知识也是导致错误处理方式广泛传播的原因之一。许多人可能没有接受过系统的急救培训，因此在面对烧伤等突发事件时，他们可能会依赖于一些传统的方法或道听途说的偏方，而这些方法往往缺乏科学依据，甚至可能加重伤情。因此，普及正确的急救知识和技能显得尤为重要，这样才能在紧急情况下采取最有效的处理措施，避免不必要的伤害。
正确的处理办法
正确的烧伤、烫伤处理方法可以减轻伤害，促进恢复，以下是急救的正确步骤：
立即冷却：使用流动的冷水冲洗烧伤部位，持续10-30分钟，以降低温度和减轻疼痛。避免使用冰块直接冷敷。
清洁处理：用温和的肥皂和清水清洁烧伤区域，去除污垢和细菌。
保护烧伤区域：使用无菌纱布或干净的布料轻轻覆盖烧伤部位，避免使用棉花，因为棉花纤维可能会粘附在伤口上。
使用止痛药：如果疼痛难忍，可以服用医生推荐的非处方止痛药，如对乙酰氨基酚或非甾体抗炎药。
避免涂抹油脂类物质：不要在烧伤处涂抹黄油、牙膏或其他油脂类物质。
及时就医：对于二度和三度烧伤，或者烧伤面积较大（超过手掌大小）的情况，应立即就医。如果烧伤部位在面部、手、脚、生殖器或关节，也应尽快寻求专业医疗帮助。
烧伤和烫伤属于需要立即采取行动和正确处理的紧急情况。掌握正确的急救措施，避免采取常见的错误处理方法，可以有效地减轻伤害的程度，加速恢复过程，并显著降低出现并发症的风险。在面对烧伤或烫伤时，如果对如何处理感到不确定或有疑问，及时到专业医疗机构就诊总是最明智和最安全的选择。
