老话说,“民以食为天”,美食是绝大多数人在生活中的追求,但一旦与糖尿病挂钩,几乎就与美食无缘。作为一种不可治愈的慢性病,人们一旦得了糖尿病,时刻都要提防并发症的危害,从饮食上杜绝糖尿病并发症是很多人都知晓的知识,并且以严格控制糖来维持身体平衡。实际上,很多糖尿病患者在日常饮食上都陷入了误区。
糖尿病的饮食误区有哪些?
糖尿病大家都了解,也都知道不合理的饮食容易引发糖尿病,或者导致糖尿病加重。饮食疗法是治疗和预防糖尿病的基础,而糖尿病患者身体的营养需要从食物中获取,一旦减少某些食物的摄入,会导致病情加重,而没有很好地控制饮食,又会影响糖尿病治疗效果。从目前的情况来看,糖尿病的饮食误区主要有三种。
误区一,少吃一定对糖尿病有好处?
在吃不吃和吃多少上,糖尿病患者很容易陷入误区。一些患者在饮食控制上的自制力较差,在身体出现明显症状时严格控制饮食,减少食物摄入量,但坚持一两周继续恢复正常饮食。糖尿病是一种不可治愈的疾病,对饮食的控制需要持之以恒,一段时间少吃食物对身体没有任何好处,甚至会导致疾病加重。还有人认为饥饿疗法对防治糖尿病有好处,在确诊糖尿病后长期坚持控制饮食,这也使他们陷入一个误区。糖尿病患者虽然需要控制自身血糖,但减少食物摄入,会导致身体缺乏必需的营养,导致机体营养失衡,虽然成功控制了血糖上升,但身体可能面临其他疾病困扰,如低血糖。
误区二,不吃带甜味的食物?
很多糖尿病患者控制饮食的方法就是直接不吃带甜味的食物,在其他食物的选择上与正常人无异。这是一种错误的观点,食物中除了带甜味会导致人的血糖升高外,含有淀粉的食物被人体摄入并消化后会转化为葡萄糖,也会导致人的血糖升高。如米、面、红薯、土豆等,对糖尿病患者来说都是需要严格控制摄入量的对象。
误区三,随便吃无糖产品?
市面上有很多无糖产品,如无糖藕粉、无糖麦片、无糖饼干等,这些食物在很多患者看来是糖尿病的福音,认为不含糖就可以随便吃。但很多无糖食物中,其实含有其他会导致血糖升高的物质,如麦芽糖浆、淀粉糖浆、葡萄糖浆等,这些物质对血糖升高的影响完全不亚于人们接触最多的白糖。
如何纠正糖尿病患者的饮食误区
首先,糖尿病患者要认识到饥饿疗法的不足,及时调节不合理的饮食习惯,在日常饮食上严格遵循均衡原则,在保证总热量的基础上,各类营养素之间需要保持一定比例。糖尿病患者不能不吃主食,但要控制好主食的摄入量,一般在150g~200g之间,避免碳水化合物摄入不足可能造成脂肪过度分解,引发酮症酸中毒。而只摄入蔬菜会影响机体对矿物质的吸收,糖尿病患者要坚持均衡饮食,在保证营养丰富的基础上控制各类食物摄入量,尽量使血糖水平保持平稳。
其次,水果能补充大量维生素、果酸和矿物质,部分水果富含膳食纤维,适量摄入有利于身体健康。在血糖稳定情况下,糖尿病患者可以适当摄入水果,但要避免摄入荔枝、柿子、龙眼、甘蔗等含糖量较高的水果,每次摄入水果后严密监测血糖变化,根据血糖变化来调节食物类型。